原 料

去骨猪前蹄膀500克,冰糖100克。
做 法

1.切去蹄膀四周的肥肉成圆形放入开水中煮10分钟至外皮紧缩；

2.锅里放一只竹箅子,蹄膀批朝下放在上面,加水淹没，加入料酒，酱油，精盐，冰糖，葱结,姜片旺火烧开，加盖后小火再烧半小时，将蹄膀翻身,烧至烂透,再改用旺火烧至汤水如胶汁即可。

●五类食物进冰箱 营养美味全跑光
●不能与海味同吃的水果
●吃饭有先后,您吃对了吗?
●天天面对电脑,餐餐多吃什么?
●有益眼睛的食物.
●肝病患者别忘了饮食调养.
●五种开水不能喝
●养生私房菜
●吃火锅勿忘卫生保健.