天天饮食----家常菜谱

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家常菜谱

*清炖萝卜牛肉	*鱼片蒸蛋
*葡萄干焖鸡块	*薯条手卷
*香菇西兰花	*家常茄子
*平菇肉片	*熏鱼
*爆炒虾仁	*回锅肉
*五彩肉丸汤	*冰糖肘子
*炒炸肠头	*蕃茄牛肉
*京酱肉丝	*番茄排骨
*红焖扁豆饭	*青椒镶肉
*软炸里脊	*芹菜牛肉
*鸡豆花	*茶香骨
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微波炉食谱

*鱼香肉丝	*虾仁溜豆腐
*广东粥	*土豆牛肉
*富贵蒸鱼	*糖醋排骨
*咖喱香肠	*红烧蹄膀
*火腿蛋	*家常咖喱鸡
*牛肉窜烧	*蒸水蛋
*蘑菇豆腐	*韩国烤肉
*酱汁香煎牛柳	*五香牛肉
*洋葱肉丝	*五香豆干
*红烧狮子头	*菜肉饺
*素豆腐煲	*萝卜丝汤
*鲜菇海鲜粥	*番茄炒蛋
*辣子鸡丁	*咸蛋蒸肉饼
*红烧肉	*榨菜肉末
*东坡肉	*烤猪扒饭

软炸里脊

原料

猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克,干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克。
做法

1.将里脊肉洗净，切成长4、宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味精、料酒拌匀，腌渍入味；

2.将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，直到能立住筷子为止，再加干淀粉，乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊；
3.炒锅上火，放入大油，烧至五成熟，将腌渍好的里脊肉分片粘上蛋泡糊后放入，用筷子轻轻翻动，大约5分钟炸熟捞出装盘。淋上香油即成。可蘸花椒盐食之。

	食之有道
●五类食物进冰箱营养美味全跑光 ●不能与海味同吃的水果 ●吃饭有先后,您吃对了吗? ●天天面对电脑,餐餐多吃什么? ●有益眼睛的食物. ●肝病患者别忘了饮食调养. ●五种开水不能喝 ●养生私房菜 ●吃火锅勿忘卫生保健.